ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหาร
ยิ่งศักดิ์.jpg

เชื้อชาติ ไทย
อาชีพ พิธีกรและพ่อครัว
ประเภท/สาขา การประกอบอาหาร
รางวัล รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548
มีอิทธิพลต่อ วงการอาหาร
เว็บไซต์ http://www.yingsakfood.com
ข้อมูลส่วนตัว
เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499 (58 ปี)
คู่สมรส เมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ดร.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ หรือที่นิยมเรียกว่า อาจารย์ยิ่งศักดิ์ (29 มีนาคม 2499[ต้องการอ้างอิง] — ) เป็นพ่อครัวและนักวิชาการชาวไทยที่มีชื่อเสียงจากการจัดรายการทางโทรทัศน์โดยมีบุคลิกตรงกันข้ามกับเพศตนเอง แม้สมรสและมีบุตรแล้ว

ประวัติ[แก้]

ยิ่งศักดิ์ เกิดที่ฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร สำเร็จการศึกษาระดับประถมศึกษาจากโรงเรียนนีรนาทวิทยาเมื่อปี 2512, มัธยมศึกษาตอนต้นจากโรงเรียนวัดนวลนรดิศเมื่อปี 2515, ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยาเมื่อปี 2517, ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรีเมื่อปี 2519, ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒเมื่อปี 2522, ปริญญาโท ครุศาสตร์มหาบัณฑิต สาขาการบริหารการศึกษา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยาเมื่อปี 2525, ปริญญาครุศาตร์บัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี 2534 และปริญญาวิทยาศาสตร์ดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรีเมื่อปี 2549 ตามลำดับ[1]

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ (ชื่อเล่น: นานา)[2] และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ (ชื่อเล่น: เท็ดดี้)[3]

การทำงาน[แก้]

ยิ่งศักดิ์เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนเทคโนโลยีสยาม เขตบางกอกใหญ่ และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งทางวิชาการด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

รางวัลที่ได้รับ[แก้]

  • รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

ธุรกิจอาหาร[แก้]

  • บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
  • ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFA[4]
  • นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
  • คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีสยาม

ผลงานรายการโทรทัศน์[แก้]

รายการโทรทัศน์ในปัจจุบัน[แก้]

  • อร่อยอย่างยิ่ง[5]
  • แม่ดอกโสนบานเช้า[6]
  • มงคลแผ่นดิน
  • ปากต่อปาก (ร่วมกับ กรรชัย กำเนิดพลอย)
  • คนดังนั่งเคลียร์

รายการโทรทัศน์ในอดีต[แก้]

  • พ่อครัวบันเทิง[7]
  • Family Food Fun[8]
  • Yingsak Food Adventure[9]
  • อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี[10]
  • คุยแหกโค้ง
  • นับหนึ่งให้ถึงฝัน[11]
  • YingSak On cook[12]
  • Amazing Thai Food[13]

โฆษณา[แก้]

  • ทีซีบี ทูน่า
  • ปลาแมกเกอเรล ตรา ทีซีบี
  • เครื่องดื่มชานมผสมบุกไข่มุก ตรา เมจิกฟาร์ม

ผลงานละคร[แก้]

  • แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
  • คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
  • เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
  • รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7

ภาพยนตร์[แก้]

อ้างอิง[แก้]

  1. http://www.yingsakfood.com/history.php
  2. http://www.ryt9.com/s/prg/117207
  3. http://www.siamdara.com/hotnews/100808_1482.html
  4. http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=yyswim&month=11-03-2006&group=3&gblog=32
  5. http://www.yingsakfood.com/aroy_y.php
  6. http://www.yingsakfood.com/mdb.php
  7. http://www.yingsakfood.com/food_million.php
  8. http://www.yingsakfood.com/family.php
  9. http://www.yingsakfood.com/adventure.php
  10. http://www.yingsakfood.com/aroy.php
  11. http://www.yingsakfood.com/nub.php
  12. http://www.yingsakfood.com/yoc.php
  13. http://www.yingsakfood.com/atf.php

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]