ผักหวานทะเล

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ผักหวานทะเล
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
อันดับ: Rosales
วงศ์: Rhamnaceae
สกุล: Colubrina
สปีชีส์: C. asiatica
ชื่อทวินาม
Colubrina asiatica
(L.) Brongn.
ชื่อพ้อง

Ceanothus asiaticus L.[1]

ผักหวานทะเล หรือคันทรง ผักไห ผักก้านถึ่ง ชื่อวิทยาศาสตร์: Colubrina asiatica เป็นไม้พุ่มกึ่งเลื้อยในวงศ์ Rhamnaceae ลำต้นเรียบ เมื่ออ่อนเป็นสีเขียว แก่เป็นสีน้ำตาล เปลือกล่อนออกได้และเหนียว ใบเดี่ยว ขอบใบเป็นหยัก ดอกเดี่ยว ขนาดเล็ก สีเหลืองอ่อน ออกตามง่ามใบ ผลเดี่ยว กลม มีพูตื้นๆสามพู เขียวเป็นมัน

เป็นพืชที่รับประทานได้ ใบใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริก[2] หรือนำไปลวกก่อน หรือใส่ในแกงกะทิ ใบเป็นยาแก้บวม น้ำเหลืองเสีย รากแก้เหน็บชา บวม ตานขโมย ร้อนใน

อ้างอิง[แก้]

  • มัณฑนา นวลเจริญ. พรรณไม้ป่าชายหาด. ปทุมธานี. สำนักพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ 2552 หน้า 101
  1. "Colubrina asiatica (L.) Brongn.". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2009-08-03. สืบค้นเมื่อ 2010-08-20. 
  2. อรทัย เนียมสุวรรณ นฤมล เล้งนนท์ กรกนก ยิ่งเจริญ พัชรินทร์ สิงห์ดำ. 2555. พฤกษศาสตร์พื้นบ้านของพืชกินได้จากป่าชายเลนและป่าชายหาดบริเวณเขาสทิงพระ จังหวัดสงขลา. วารสารวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 40 (3): 981 - 991

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Colubrina asiatica