ปลาอะยุ

บทความนี้เกี่ยวกับปลา สำหรับความหมายอื่น ดูที่ อายุ (แก้ความกำกวม)

ปลาอะยุ
สถานะการอนุรักษ์
ใกล้สูญพันธุ์ (IUCN 2.3)
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Animalia
ไฟลัม:	Chordata
ชั้น:	Actinopterygii
อันดับ:	Osmeriformes
อันดับย่อย:	Osmeroidei
วงศ์:	Plecoglossidae
สกุล:	Plecoglossus Temminck & Schlegel, 1846
ชนิด:	P. altivelis
ชื่อทวินาม
Plecoglossus altivelis (Temminck & Schlegel, 1846)
ชนิดย่อย
P. a. altivelis (Temminck and Schlegel, 1846) P. a. ryukyuensis Nishida, 1988

ปลาอะยุ (ญี่ปุ่น: アユ, 鮎, 年魚, 香魚, อังกฤษ: Sweetfish; ชื่อวิทยาศาสตร์: Plecoglossus altivelis) เป็นปลากระดูกแข็งชนิดหนึ่ง จัดเป็นเพียงชนิดเดียวเท่านั้น ที่อยู่ในสกุล Plecoglossus และวงศ์ Plecoglossidae สามารถออกได้เป็น 2 ชนิดย่อย (ดูในตาราง)

มีความยาวเต็มที่ 70 เซนติเมตร แต่ขนาดโดยเฉลี่ย 15 เซนติเมตร มีอายุขัยโดยเฉลี่ย 3 ปี

ปลาอะยุ เป็นปลาที่สามารถพบได้ในแม่น้ำรวมถึงชายฝั่งของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเช่น จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี, ไต้หวัน จัดว่าเป็นปลาที่มีความสำคัญของภูมิภาคแถบนี้ จนได้รับฉายาว่า "ราชินีแห่งสายน้ำ"

ที่ญี่ปุ่น ที่เมืองเซะกิ จังหวัดกิฟุ มีประเพณีการจับปลาอะยุ ด้วยการใช้นกกาน้ำ ที่แม่น้ำนะงะระ โดยเป็นประเพณีที่มีมาอย่างยาวนานกว่า 1,300 ปีแล้ว เรียกว่า "เทศกาลอุไก" (鵜飼) จะมีในช่วงกลางปีของทุกปี

แหล่งข้อมูลอื่น

• รูปและข้อมูลปลาอะยุ (อังกฤษ)