บลัดดีแมรี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

บลัดดีแมรี หรือ บลัดดี (อังกฤษ: Bloody Mary) เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดย Pete Petiot ในปี พ.ศ. 2464 ขณะที่ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์อยู่ ณ Hary's New York Bar ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส โดยส่วนผสมดั้งเดิมนั้นมีเพียงวอดก้า น้ำมะเขือเทศ และน้ำแข็ง

ชื่อบลัดดีแมรี มีที่มาจากฉายาของสมเด็จพระราชินี Mary Tudor แห่งอังกฤษและไอร์แลนด์ พาดพิงถึงการปราบปรามผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายโปรแตสแตนท์อย่างโหดเหี้ยมในรัชสมัยของพระองค์

ส่วนผสม[แก้]

ในปัจจุบันบลัดดีแมรีมีการดัดแปลงส่วนผสมไปหลากหลายรูปแบบ แต่สูตรที่เป็นที่นิยมและถือว่าเป็นสูตรมาตรฐานในประเทศสหรัฐอเมริกา มีส่วนผสมดังนี้

  • วอดก้า 2 ออนซ์
  • น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
  • น้ำมะนาว ½ ออนซ์
  • ซอส Worcestershire ¼ ช้อนชา
  • ซอส Tabasco ¼ ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น, เกลือป่น, เมล็ด Celery

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็ง เขย่าจนเข้ากัน ประดับด้วยก้าน Celery หรือ มะนาวซีก