น้ำมันเมล็ดฝ้าย

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
น้ำมันเมล็ดฝ้าย

น้ำมันเมล็ดฝ้าย (อังกฤษ: Linseed oil หรือ flax seed oil) เป็นน้ำมันใสไปจนออกสีเหลืองที่ทำจากเมล็ดฝ้าย (flax) (Linum usitatissimum, Linaceae) โดยการบีบหรือการกลั่น (solvent extraction)

น้ำมันเมล็ดฝ้ายสามารถมีปฏิกิริยาที่ทำให้เกิดการคายความร้อน (exothermic reaction) และเศษผ้าที่จุ่มให้เปียกสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้เกิดเอง.(spontaneous combustion) เพราะคุณสมบัติที่คล้ายพอลิเมอร์ น้ำมันเมล็ดฝ้ายจึงใช้ด้วยตัวเองหรือผสมกับน้ำมันชนิดอื่น, resins และ ตัวทำละลายที่ใช้ในการเคลือบเงาไม้, หรือใช้เป็นตัวผสานรงควัตถุในสีน้ำมัน, หรือตัวที่สร้างความยืดหยุ่น (plasticizer) หรือทำให้แข็งตัวในพัตติ (putty) และในการผลิตพรมน้ำมัน.

น้ำมันเมล็ดฝ้ายที่ใช้กินได้ แต่มีรสจัดและกลิ่นฉุน และมีคุณค่าทางอาหารเพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะโฆษณาว่าเป็น อาหารสร้างเสริม ปริมาณการใช้น้ำมันเมล็ดฝ้ายเริ่มลดน้อยลงมาเป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว เพราะการหันไปใช้ alkyd resins ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันแต่มีคุณสมบัติที่ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้ง่าย[1]

อ้างอิง[แก้]

  1. Frank N. Jones "Alkyd Resins" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2005. DOI: 10.1002/14356007.a01_409. Published online: 15 January, 2003.doi:10.1002/14356007.a01_409