นานจีโตะ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
นานจีโตะ
Nangyithohk.gif
นานจีโตะ
กำเนิด
ชื่ออื่น နန်းကြီးသုပ်‌
แหล่งกำเนิด พม่า
รายละเอียด
ประเภท อาหารเช้าหรือกลางวัน
เครื่องปรุงหลัก เส้นก๋วยเตี๋ยวจากข้าว แกงไก่หรือหมู ผงถั่วหัวช้าง หอมใหญ่ หมี่ทอดกรอบ ไข่ต้ม น้ำมะนาว

นานจีโตะ (พม่า: နန်းကြီးသုပ်‌, อักษรโรมัน: nan gyi thohk, nangyi thoke หรือ nangyi thohk) เป็นอาหารประเภทยำของพม่า ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวหรือขนมจีน โดยเป็นขนมจีนเส้นใหญ่แบบขนมจีนไหหลำ เป็นอาหารพื้นเมืองของมัณฑะเลย์ กินกับแกงไก่ที่ใส่ผงมะสะหล่า โดยตักแกงราดลงในชามขนมจีน ใส่เครื่องปรุงอื่นๆ ได้แก่หอมเจียว ต้นหอม ผงถั่วหัวช้าง ผักชี ไข่ต้ม บีบมะนาว

อ้างอิง[แก้]

  • นันทนา ปรมานุศิษฏ์. โอชาอาเซียน. กรุงเทพฯ : มติชน, 2556, หน้า 115-117.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

Nan gyi thoke - Burmese Noodles recipe