นาซิ ดาแฆ

นาซิดาแฆ
นาซิดาแฆ
ข้อมูลจุดกำเนิด
ชื่ออื่น	นาซิดาฆัง
ประเทศกำเนิด:	อินโดนีเซีย
ภูมิภาค:	ภาคใต้ของไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย
เจ้าตำรับของอาหาร:	อาหารอินโดนีเซีย
ข้อมูลอาหาร
ประเภท:	จานหลัก
อุณหภูมิการเสิร์ฟ:	ร้อนหรืออุณหภูมิห้อง
ส่วนประกอบหลัก	ข้าวกินกับแกงไก่หรือแกงปลา
ข้อมูลอื่น:	เรียกสับสนกับนาซิเลอมักในบางพื้นที่

นาซิดาแฆในตรังกานู

นาซิดาแฆ (มาเลย์: Nasi dagang) เรียกเป็นภาษาไทยให้ใกล้เคียงได้ว่า "ข้าวมันแกงไก่" เป็นอาหารที่ชาวมุสลิมปักษ์ใต้ ที่นิยมรับประทานกันเป็นอาหารหลัก โดยเฉพาะมื้อเช้า เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง ประกอบด้วยข้าว แกงไก่หรือแกงปลาโอ และไข่ต้ม ความหมายของชื่ออาหารนี้มีหลายความหมาย บ้างว่าหมายถึงข้าวสำหรับคนอนาถา เพราะใช้ข้าวเจ้าหุงผสมกับข้าวเหนียว หรืออีกนัยหนึ่ง ดาแฆ มาจากภาษาอินโดนีเซีย ดาฆัง (Dagang) ที่แปลว่าหาบ ส่วนภาษามลายูปัตตานียืมมาใช้หมายถึงคนต่างถิ่น จึงหมายถึงข้าวของคนต่างถิ่นที่นำมาเผยแพร่ในบริเวณนี้

ทางชายฝั่งตะวันตกของมาเลเซีย จะเรียกนาซิเลอมักของชายฝั่งตะวันออกในรัฐตรังกานูและกลันตันว่า นาซิดาฆัง แต่ไม่พบในบริเวณอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ทั้งนาซิดาฆังและนาซิเลอมักเป็นอาหารยอดนิยมในมาเลเซียทั้งสองด้านของคาบสมุทร ในตรังกานูและกลันตันนิยมทำนาซิดาแฆเป็นอาหารเช้าในเทศกาลฉลองการสิ้นสุดการถือศีลอด