นมข้นหวาน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
นมข้นบรรจุหลอด

นมข้นหวาน (อังกฤษ: sweetened condensed milk) คือ นมที่ระเหยน้ำออกบางส่วนแล้วเติ..มน้ำตาลลงไปเพื่อรักษาไม่ให้นมบูดเน่า โดยอาศัยหลักที่ว่าน้ำตาลจะทำให้มี แรงดันออสโมติก (อังกฤษ: Osmotic pressure) สูง แบคทีเรียส่วนมากจะไม่สามารถเจริญ และขยายพันธุ์ในน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้นสูงได้

.