ทุกปา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ทุกปา
Thukpa, Tibetan noodle in Osaka, Japan.jpg
ทุกปา
ข้อมูลจุดกำเนิด
ประเทศกำเนิด: ทิเบต
ภูมิภาค: ทิเบตและบริเวณใกล้เคียงในอินเดีย ภูฎาน เนปาล
เจ้าตำรับของอาหาร: อาหารทิเบต
ข้อมูลอาหาร
ประเภท: อาหารจานเดียว
ส่วนประกอบหลัก ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่เนื้อสัตว์
ความหลากหลาย: เท็นทุก
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน

ทุกปา (ทิเบต: ཐུག་པ) เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแบบทิเบต ปกติใส่เนื้อสัตว์ เป็นที่นิยมในทิเบต ภูฏาน เนปาล สิกขิม ลาดัก อรุณาจัลประเทศและส่วนอื่นๆของอินเดีย ทุกปามีหลายแบบได้แก่

  • เท็นทุก (འཐེན་ཐུག་;'then thug),
  • กยาทุก (Gyathuk) (རྒྱ་ཐུག་;rgya thug),
  • ปาทุง (Pathug) (བག་ཐུག་;bag thug),
  • เดรทุง (Drethug) (འབྲས་ཐུག་;'bras thug)

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]