ความอดอยาก
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
-
ระวังสับสนกับ ทุพภิกขภัย
เด็กที่ได้รับความอดอยากระหว่างสงครามกลางเมืองไนจีเรียเมื่อปลายคริสต์ทศวรรษ 1960 ที่แสดงให้เห็นผลที่เกิดจากการขาดอาหาร
ความอดอยาก[1] (อังกฤษ: Starvation) คือภาวะการลดการบริโภคไวตามิน, สารอาหาร และ พลังงานอย่างต่ำลงอย่างผิดปกติ ความอดอยากเป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของทุโภชนาการ[2] ความอดอยากเป็นระยะเวลานานของมนุษย์อาจจะเป็นสร้างความเสียหายให้แก่อวัยวะภายในร่างกายอย่างเป็นการถาวร[ต้องการอ้างอิง] และผลสุดท้ายก็จะเสียชีวิต
องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าความหิวโหยเป็นศัตรูสำคัญที่สุดของสาธารณสุขของโลก[3] นอกจากนั้นก็ยังกล่าวว่าทุโภชนาการเป็นสาเหตุที่ใหญ่ที่สุดของอัตราการเสียชีวิตของเด็ก ที่เกิดขึ้นราวครึ่งหนึ่งของกรณีการเสียชีวิตทั้งหมด[3] ส่วนองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติกล่าวว่าความอดอยากมีผลต่อประชากรกว่าหนึ่งพันล้านคนทั่วโลกในขณะนี้ หรือราว 1 ใน 6 ของประชากรโลก[4]