ข้าวคั่ว

บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหา

เป็นข้าวเหนียวที่ยังไม่ผ่านกระบวนการนึ่ง แล้วนำไปคั่วให้หอมแล้วตำหรือบดให้ละเอียด เป็นเครื่องปรุงรสที่ใช่ในอาหารอีสาน