กระบวนการสลาย

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

แคแทบอลิซึมคือ กระบวนการสลายเมแทบอไลต์ที่ได้มีโมเลกุลเล็กลง

กระบวนการสลายหรือแคแทบอลิซึม (อังกฤษ:Catabolism) เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสร้างและสลาย ที่ทำให้สารประกอบโมเลกุลใหญ่และซับซ้อน กลายเป็นสารประกอบโมเลกุลเล็กและไม่ซับซ้อน แคแทบอลิซึมเป็นปฏิกิริยาเคมีย่อยสะลายเพื่อให้เกิดพลังงานในเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ซึ่งสารโมเลกุลใหญ่ (polymeric molecules) จะถูกย่อยเป็นโมเลกุลเล็กลง เช่น

เซลล์จะใช้โมเลกุลเดี่ยว (monomers) สร้างเป็นโมเลกุลเชิงซ้อน (polymeric molecules) แล้วแยกสะลายเป็นโมเลกุลเล็กในเซลล์ (cellular metabolites ) เช่น กรดแลคติก กรดอะซิติก คาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย ยูเรีย เป็ยต้น การสร้างเมตาโบไลต์ในเซลล์เป็นกระบวนการออกซิเดชัน ที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยพลังงานเคมีอิสระ พลังงานทั้งหมดไม่ได้สูญเสียเป็นความร้อน แต่บางส่วนของพลังงานจะถูกเปลี่ยนไปเป็นพลังงานควบเพื่อการสังเคราะห์ อะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต (ATP) การไฮโดรไลสิส ATP จะเป็นการสร้างพลังงานต้นทางเพื่อการขับเคลื่อนปฏิกิริยาเคมีอื่นๆภายในเซลล์ ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่า กระบวนการสลาย คือการทำให้ได้พลังงานเคมีมาเพื่อการดำรงชีวิตของเซลล์ ตัวอย่างของ กระบวนการสลาย เช่น การย่อยสะลายโปรตีนกล้ามเนื้อเพื่อให้ได้ กรดอะมิโน มาเป็นซับสเตรต (substrate) สำหรับกระบวนการ กลูโคนีโอเจนิสิส (gluconeogenesis) และการย่อยสะลายไขมันไปเป็นกรดไขมัน

การควบคุมกระบวนการสลาย และ กระบวนการสร้าง ว่าช่วงไหนควรเป็น กระบวนการสลาย หรือ กระบวนการสร้าง ร่างกายจะใช้ ฮอร์โมน เป็นตัวกำหนดสัญญาณ

กระบวนการสลาย เป็นบทความเกี่ยวกับ ชีวเคมี อินทรีย์เคมี และชีวโมเลกุล ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหาหรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น
ข้อมูลเกี่ยวกับ กระบวนการสลาย ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ
ดึงข้อมูลจาก "http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9A%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2".
เครื่องมือส่วนตัว